清炖鸡汤的做法分享（炖鸡汤原来如此简单）

清炖鸡汤，是很多网友喜欢的一道美味菜肴，那肉质细嫩，滋味鲜美的汤喝上一碗令人胃口大开。鸡汤营养价值高，富含维生素、蛋白质以及钙质等多种营养成分；还有补肾精、温中益气、补充能量等功效。对肾精不足导致的小便频繁、精少精冷、腰腿疼痛以及精血亏损、四肢乏力有改善作用。还可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振，消化不良，恶心呕吐等症状。对缓解虚劳瘦弱，中虚食少，月经失调以及产后乳少等也有作用。鸡汤富含优质蛋白质和多种氨基酸成分，适量饮用能为身体补充能量，有助于提高机体免疫力和抵抗力。

这么多好处看了就想自己动手做一碗。怎么做呢？那么我们一起开始做菜吧！

备料：鸡半只（大约700克左右）切块；生姜6克切片；料酒20毫升；清水500毫升；香菇6只切成一分为二；食盐3克；味精2克。

加工：准备一个大碗，将切块的鸡肉，生姜，料酒，香菇，清水，食盐放入碗中。放锅里蒸（如果是直接将碗放到锅里蒸的时候千万记住碗底下要加垫子）。先用中火将水烧开，再转小火蒸30分钟。鸡肉蒸熟起锅后加入味精，再洒上一些葱花。一碗清甜可口香味扑鼻的鸡汤就做好啦