手撕包菜的做法是什么（教你做手撕包菜，好吃到停不下来）

手撕包菜是一道美味的家常菜，做法如下：

·第一步：选择新鲜的洗净的包菜，对半切开，用刀切掉中间部分，将叶子用手撕成小块，只要叶片不要叶杆。

·第二步：切一些蒜片、干辣椒备用，调料准备花生油、猪油、盐、松茸鲜、生抽、醋。

·第三步：给包菜焯水，开水中加入少量的花生油、盐后放入洗净的包菜烫三四成熟，大约十几秒，捞出控水分。

·第四步：给包菜炒锅气，热锅热油后放入包菜大火快速炒个七八下出锅备盘，大约5秒钟。

·第五步：锅中放入猪油，能使包菜更好吃，猪油热开后加干辣椒、蒜片小火炒出香味。

·第六步：炒出香味后关火使锅离开灶台，放炒好的包菜，加少量盐、松茸鲜、生抽、醋进行调味。

·第七步：大火放入锅中开始翻炒均匀8秒钟后出锅即可完成。