没有烤箱怎么做烤鱼（烤鱼这样做真简单，解馋不油腻）

材料：黄花鱼，葱，姜，蒜，青蒜，豆腐皮，黄豆芽，郫县豆瓣，青红椒丁，盐，花生油。

做法：

1，黄花鱼洗净，表面划花刀，黄豆芽焯水，豆腐皮，青蒜备用。

2，把青蒜，葱姜改刀，青红椒切丁，豆腐皮汆烫。

3，锅里加入花生油，把黄花鱼大火煎一会，捞出。

4，锅里加入花生油，把郫县豆瓣，大蒜，青蒜，葱，姜一起放入炒出香味。

5，倒入烫好的黄豆芽和豆腐皮炒匀，铺到锅底。

6，加入少许水，把煎好的黄花鱼放入，中小火大约10分钟。

7，加盐调味，撒上青红椒丁，葱末。

8，盖上盖子稍微熟一会，大约3分钟即可关火。

9，简简单单的烤鱼做好了，如果喜欢狠辣的可以加入干红辣椒或者剁椒都是很棒的。因为我家吃不了狠辣，所以剁椒和干辣椒就没有再放。

10，直接上桌开吃，吃的时候小火就可以，好吃味美，鱼肉鲜嫩。

峰儿话语：

1，如果喜欢狠辣的可以加入干红辣椒或者剁椒都是很棒的。因为我家吃不了狠辣，所以剁椒和干辣椒就没有再放。

2，此烤鱼不是用烤箱做的，而是用电锅，吃的时候是不断的再加热的过程，好吃惬意，一餐饭这一个菜足以