翅根的做法大全家常（翅根焖土豆，好吃到舔手指）

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓。其含有丰富的蛋白，对人的皮肤是十分有益处。

今天把翅根和土豆搭配在一起，土豆粉糯，翅根软烂入味，拌到白米饭里边吃，十分美味可口，而且土豆中含有很多碳水化合物和许多营养元素，对健康十分有利。

下面给大家分享一下我的制作方法：

1，洗净的翅根儿，在身上划上几刀，方便入味儿。

2，翅根放锅中，加适量的水、姜片和葱段焯水五分钟，煮出油末。

3，捞出清洗干净，沥干水分备用。

4，准备点土豆块。

5，再准备点姜片，蒜末，葱花，葱节，柠檬，黑糖，没有柠檬的话，也可以用料酒来代替。

6，锅中将适量的油，放入翅根，煎至两面金黄。

7，加适量的清水，香入姜片，蒜末，葱节，柠檬，黑糖。

8，加适量的盐、生抽、老抽，大火煮开后再调小火炖20分钟。

9，20分钟后下土豆块，继续炖10分钟。

10，10分钟后，开大火收汁。

翅根软烂入味，土豆粉糯可口，大人孩子都特别喜欢吃，喜欢的朋友赶快来做给家人吃吧！